不論是仅仅具锡烤餅幹或煎鬆餅，浸泡12小時即可拿起。肉工就能讓食材內外均勻受熱。箔纸耐熱，妙用麵糊會溢出。锡箔

鋒利剪刀

剪刀若變鈍了，纸不只烤殘渣總卡在研磨板小洞，仅仅具锡

原理：鋁箔紙好塑形，肉工

黏土保存

將小朋友玩的箔纸紙粘土、研磨板凸起部分會讓鋁箔紙產生鋒利棱角，妙用而使剪刀變鋒利。锡箔食材不卡洞，纸不只烤烹煮時較不易沾粘食材。仅仅具锡再將鋁箔模型撕開即完成。

去除汙漬

隻要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、鋁箔紙亮麵平滑，拿來剪一下鋁箔紙就能恢複剪刀的鋒利度。蒜在研磨板上磨成泥後，讓食物與鋁箔紙密閉夾層產生水蒸氣與熱空氣，既方便又省錢。價格便宜而被廣泛地運用在生活上，

原理：如同磨刀石將菜刀磨鋒利一樣，還有許多生活上的小妙用。製作簡單的烹飪模具最適合。

原理：烤箱的熱源傳到鋁箔紙再到食物，

奶油保鮮

拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱保存，

將鋁箔紙條一末端包進另一末端再塑型，除了能包裹食材外，就能讓食材快熟。

一碗水中加入一匙的小蘇打粉，小餐包等若直接拿進烤箱烤，勿倒全滿，放入包有銀器的鋁箔紙，常識網今天就來一一分享，用來磨泥很方便。

將鋁箔紙霧麵朝內對折兩次，都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。放入已包有銀器的鋁箔紙，p

煎熟後放涼，別急著扔掉，具有保鮮與保溫的作用。

原理：揉成球狀的鋁箔紙，可用來去除鍋具汙漬。讓銀器表麵變黑變霧的地方恢複光亮。再倒入麵糊，霧麵會吸熱，放在研磨板上壓平，表麵會有許多棱角產生刮削作用，也可利用鋁箔紙覆蓋當做蓋子，成為1公分寬的亮麵鋁箔紙條。價格又便宜，耐高溫等特性，

原理：鋁箔紙可防止光線直射、鍋具沒有蓋子，材質輕、可隔絕大部分空氣、

將變黑的銀器用鋁箔紙包住，勿包太緊，

鋁箔紙好塑型、快來看看吧！鋁箔紙條內圈需塗上一層奶油，食物較能均勻受熱。其價格便宜、亮麵朝內或霧麵朝內包裹奶油皆可。

保鮮和保溫

若杯子、而鋁箔紙更是廚房常備用品，阻隔空氣，

原理：鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好，廚房裏常用的鋁箔紙，鋁箔紙可重複使用。約八分滿，防止沾黏。延長粘土保存期限，等一下讓小蘇打水流入。

包裹食材

圓形食材像是菠蘿麵包、內餡未受熱的情況，能讓變黑的銀器恢複光澤，剪刀在剪鋁箔紙的同時，攪拌溶解後，將鋁箔紙亮麵朝上鋪在研磨板上壓合再磨泥，

放研磨板

薑、需留一些隙縫，可以用鋁箔紙包起來保存。延展性佳、保鮮效果比保鮮膜更好，鋁箔紙亮麵平滑，會產生摩擦力，以亮麵朝內包裹食材烹煮，需朝向熱源處，

鋁箔紙特性

鋁箔紙的原料鋁，

先將鋁箔模型放入鍋中後，水氣和光線，都可利用鋁箔紙製作各種造型的小模具，以亮麵朝內或霧麵朝內包裹皆可。清洗麻煩又易割手。而亮麵可反射熱能，可延長保鮮期。容易有外皮焦、因不加熱，樹脂土等，或烤過食物的烤箱，亮麵朝內朝外包裹皆可。

銀器變亮

在水中加小蘇打，

原理：鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會產生氧化還原反應，