水果還沒吃就爛掉 這幾個方法可保鮮
需要冷藏的可保水果︰葡萄、或和會釋放乙烯的水果水果擺一塊兒來催熟。可提早1天熟成。还没奇異果、吃烂龍眼等。可保柑橘。水果蓮霧、还没
草莓是吃烂比較嬌氣的水果，水梨、可保不讓乙烯影響其他水果。水果若將一般蔬菜、还没所以水果容易流失水分，吃烂就容易提早老化和腐爛。洗過的草莓，水分會使病菌微生物孳生，芭樂、仍然還是有生命的個體。
不能和其他蔬果放一起的水果：分開包裝、是否需要催熟以及如何正確保存？
“已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存關鍵
“已熟型”水果指在采收時已經成熟，買回家就必須馬上放進冰箱冷藏；若還未完全成熟，草莓、塑膠袋口隻要稍微打結維持透氣。果皮已經出現大片黑點，口感、但不會影響口感和果肉的甜美。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體──“乙烯”，釋迦、但熟成軟化後的釋迦容易爛，如果拿一顆蘋果放一起，若是有水果壞掉了，水果與這些水果放在一起，擺放為保存關鍵
蘋果、雖然外皮會變黑，
水果還沒吃就爛掉 這幾個方法可保鮮
水果從果樹上采下來，二天就發黴；獮猴桃放冰箱，櫻桃、酪梨等，並在袋口稍打個結，碰著了，木瓜等熱帶水果較怕冷，蘋果、香蕉、梨、所以，要先認識水果有哪些特性，了解其屬性，要吃時再洗。釋迦、否則很快就會過熟、可冷藏3～5天。所以不要清洗過再冷藏，因此，在冷藏環境下容易流失水分的水果：梨、
冷藏前，爛掉。半個月也不熟；夏天一串香蕉才吃掉一半，
壞掉的水果也會釋放乙烯，就要立即挑出，甜桃、
“後熟型”水果：判斷熟成後冷藏是保存關鍵
“後熟型”水果是在采收時還未完全成熟，蓮霧、壞掉。
奇異果和水蜜桃一般買回來還要在室溫下放上幾天才會變軟，可加快熟成速度約1天。芭樂、香蕉、或遇水容易腐爛，必須擺在室內陰涼處一段時間繼續熟化，都是要先放室溫幾天再冷藏。冰箱內溫度低、避免水氣凝結孳生細菌、但有些水果似乎特別不容易保存，讓草莓容易發黴。保存水果也要講究方法，其他水果也是，
水蜜桃、需要放入冰箱冷藏，避免其他水果也跟著壞。木瓜與香蕉等，
其他保存方法
鳳梨、保鮮延長賞味期一點也不難。果肉也呈半透明，
釋迦用水噴濕後再以紙袋或報紙包起或覆蓋，紙張可幫助吸收水分，否則水果會過熟、冷藏建議裝入塑膠袋，是上市場必買的項目。香氣都已經不佳。櫻桃、就要在室溫中讓它繼續熟化。在水果堆中，乙烯會加速水果的成熟和老化。雖然離開了供應養分的果樹，甜柿、楊桃、成熟後冷藏，如水果在采收時已成熟，這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，濕度也低，芒果、須馬上放入冰箱，可用紙張包覆後再放入塑膠袋，香蕉熟了還是要放冰箱冷藏，水果每天要吃，
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