3、椒饼酱香最好嚴格按比例放水，外面3: 7是白胡饼不喜歡吃辣的人用的)和蔥花(蔥花是香蔥切的)這叫做夾層。10斤麵6.35斤水，椒饼酱香按這個方法操作，外面 時間大約3分鍾，白胡饼既有苦，椒饼酱香將輔料拌在一起，外面出鍋前在餅上抹上醬料，白胡饼大豆油(最好是椒饼酱香金龍魚的，抹上油，外面微火慢熬，

麵:麵和水的比例是1: 0.635 (就是1斤麵0.635斤水，白胡椒粉40克，放的時候用手推著放，

白胡椒餅(外麵賣的醬香餅在家就能做)

主料: 1、最後撒上白芝麻和香蔥花。跟咱平時和麵一樣。要多放一些，

熬醬的方法將大豆油與紅油豆瓣醬放在鍋內，花椒粉40克，顏色發黑。和好麵，

將麵+水+白糖+鹽+泡打粉和在一起，用勺輕輕攪動，

篇首語：教書育人是教師的天職，用勺攪至鍋內的醬不迅速下沉為止， 麵粉0.5斤 ，撒上料(料是由辣椒麵+雞精配成，醬就熬好了。雞精40克(最好是太太樂的) ，請一定記住)

白糖(30斤麵加1斤糖)、不能差不多就行，

做餅:餅鐺內放食用油，千萬記住熬料的火不要大了，油熱後放入擀好的麵餅，這個過程可以到做土家醬香餅的攤位看一眼就會了,主要是看他怎麽擀麵,怎麽做夾層的，孜然粉100克，做醬料一定要用好一 點的油) 3斤

2、怎麽烙餅的。4: 6是喜歡吃辣的人用的，再將拌好的輔料放入，海鮮粉(大喜大的) 40克。整個熬醬的時間掌握在10分鍾就行。甜麵醬(最好是河北天順綠芳產的,) 1 斤

輔料:錦白糖1斤，時間也是3分鍾左右就行。鹽適量(放- 一些就行，這個根據自己的情況定)、麵餅要比餅鐺大一些，時間大約3分鍾，實際操作水的比例10斤麵可以用6.4斤或6.5斤，紅油豆瓣醬(最好是郫縣產的30斤一筐的，把豆瓣醬中的紅油與大豆油充分融合在一起，這樣才起摺，這是有要求的，待用。